안녕하세요~ 6월 20일 천안직영점은 휴론의 첫 열매수확을 했습니다.
▲ 깨비농장 천안직영점 북부하이부시 성목_휴론 열매 수확
바구니로 가지않고 자꾸 입으로 가려고 하는 휴론 열매들
▲ 깨비농장 천안직영점 북부하이부시 성목_휴론 열매 수확
▲ 깨비농장 천안직영점 북부하이부시 성목_휴론 열매 수확
▲ 깨비농장 천안직영점 북부하이부시 성목_휴론 열매 수확
열매 솎기할때도 신경쓴만큼 수확할때는
더더욱 과분이 닦기지 않게끔
땀이 차더라도 꼭 장갑을 착용하고 진행하였습니다.
▲ 깨비농장 천안직영점 북부하이부시 성목_휴론 열매 수확
별것 아닐수도있지만 이렇게 성목의 그늘 아래에서
바구니를 밑에 깔아 수확한 열매가 예냉기에 들어가기전
조금이라도 햇빛과 지열로 인해 쉽게 물러지지 않도록 합니다!
▲ 깨비농장 천안직영점 북부하이부시 성목_휴론 열매 수확
▲ 깨비농장 천안직영점 북부하이부시 성목_휴론 열매 수확
너무나 탐스럽게 달려있는 휴론 열매들 !!!
이렇게 숙기가 한꺼번에 오는게 휴론의 장점이죠 !!
▲ 깨비농장 천안직영점 북부하이부시 성목_휴론 열매 수확
열매솎기 작업을 한것과 안한것의 차이가 수확할때 가장 느껴진답니다.
솎기가 잘된 다발이 숙기도 좀 더 빨리올뿐더러 크기도 고르게
커서 훨씬 좋은열매를 빠르게 수확할수 있거든요,
▲ 깨비농장 천안직영점 북부하이부시 성목_휴론 열매 수확
수확바구니로가서 채워넣고
▲ 깨비농장 천안직영점 북부하이부시 성목_휴론 열매 수확
차압예냉기 속으로~~~
이렇게 바로 예냉기에 넣어서 열매의 온도를 낮춰줌과 동시에
꼭지를 빠르게 말려주어야
이후 택배 발송이나 저온저장고 저장시의
저장성이 아주아주 높아진다는 사실!
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▲ 깨비농장 천안직영점 북부하이부시 성목_휴론 열매 수확
이렇게 깔끔하게 꼭지를 말린게 확인이 되었다면...
이제 선별을 해야겠죠 ??
▲ 깨비농장 천안직영점 북부하이부시 성목_휴론 열매 수확
첫 수확인 만큼 큰 열매들을 찾아봅시다...
사실 굳이 찾을 필요가 없었습니다...ㅎㅎ
▲ 깨비농장 천안직영점 북부하이부시 성목_휴론 열매 수확
▲ 깨비농장 천안직영점 북부하이부시 성목_휴론 열매 수확
20mm가 넘는 열매들은 쉽게 확인할 수 있지만
중요한건 그런 크고 좋은 열매들이 전체 수확량에
얼마만큼을 차지하는지가 중요하겠죠 ??
열매가 크고 실하다 보니 1알당 평균 3~4g 의 무게가 나와서
500g 클리어에 선별하여 담는데 그리 오랜시간이 걸리지않았습니다.
▲ 깨비농장 천안직영점 북부하이부시 성목_휴론 열매 수확
제일 커보이는 휴론 열매와 제일 작아보이는 휴론 열매로 크기를 재보았습니다.
아래 영상에서 결과를 보실까요, ㅎㅎ
오히려 작은것들을 찾는게 더 힘든 행복한 선별후
크기를 재어보니 아무리작은것들도 16~17mm 정도가 나왔습니다
16~17mm 가 전혀 작은 크기가 아님에도 불구하고
위의 영상에서 처럼 20mm 의 열매와 비교해보면 엄청나게 작아보이죠??
▲ 깨비농장 천안직영점 북부하이부시 성목_휴론 열매 수확
적은 양이다보니 손으로 선별을 마치고
냉장고 속으로~~
상담, 구매하러 방문하시는 손님들께 맛 보여드리기용으로 저장해놨답니다.
천안직영점으로 휴론 열매 맛보러 오세요!!
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